活动回顾 | 月饼DIY，手捏中秋画团圆

中秋节是中华民族的传统佳节，象征阖家团圆、美满幸福。一轮圆月、一块月饼、一句爱的表达，都是中秋佳节的必备元素。为激发同学们对传统文化的兴趣，让他们在了解和体验中国传统文化的同时，感受亲情和友谊，学会分享与表达，中秋节前夕，一场月饼DIY活动在我校餐厅举行。在专业烘焙老师的指导下，IVY师生学习如何制作月饼，感受中秋佳节的传统风俗。

本次活动制作的是“网红”桃山月饼——超高颜值、低油低糖、操作简单，缤纷的色彩也增加了DIY的趣味性。

桃山月饼：起源于日本桃山，是传统和果子的一种，采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料调配而成，口感以细腻柔软为特点。不同于传统中式月饼高油高糖的缺点，桃山更适应现代人健康饮食的需求，还可以加入不同的天然果蔬粉，调配出丰富颜色，为中秋月饼增添缤纷色彩。

为给大家提供方便卫生的制作环境，餐厅工作人员提前进行了消毒工作和制作准备：一团团和好的面团，软糯喷香；一盘盘美味的馅料，垂涎欲滴。面对着各色饼皮、各式馅料和月饼模子……大家已经按捺不住好奇心，纷纷跃跃欲试。在烘焙老师的讲解和示范下，大家逐渐都掌握了要领，做得有模有样，看到一只只月饼在自己手中诞生，喜笑颜开。

经过40分钟烤制，月饼被端出烤箱的瞬间，餐厅香气满溢。大家细细品尝自己的劳动成果，并将月饼仔细包好放在盒中准备带回家送给父母家人，充分体验到自己动手制作的乐趣。

未来是属于国际化人才的。对中国学生而言，国际化不单单是具有国际思维和国际视野。我校始终重视对学生的传统文化教育，以传统节日为契机，弘扬中国优秀传统文化，让学生们在愉快的体验中加深对传统节日的认识与理解，培养他们成为融合中西方多元文化的复合型人才。